Aldrig koge sukker og sirup, kun lunes .
Evt halver melet
søndag den 26. december 2021
Julen 21 andesteg
Ænder fyldes med æbler og svesker, salt og peber.
120 gr i 5 timer, hvile natten over og lunes langsom
https://gastromand.dk/opskrift-langtidsstegt-helstegt-and/
Julen 21 flæskesteg
Flæskesteg: https://www.berlingske.dk/gastronomi/klar-til-julemiddagen-roede-claus-laver-klassisk-dansk-flaeskesteg
Intervalstegning.
45 min på 230 gr
45 min pause
30 min på 200
45. Min pause
Giver en saftig flæskesteg
lørdag den 4. december 2021
Abonner på:
Opslag (Atom)