1 1/2 dl mælk
50 gr gær
100 gr blødt smør
2 æg
50 gr sukker
1 spsk vanille
1 tsk kardemomme
500 gr mel
Palmin til kogning
Opvarm mælken til den er fingervarm, udrør gæren heri. Tilsæt smør, æg og sukker. Vanille og kardemomme.samt halvdelen af melet.sigt resten af melet i, og ælt godt. Lad dejen hæve 30 min.
Slå dejen ned, og rul dejen ud til 1 cm. Tykkelse.skær dejen ud til firkater, lav et hul i midten.lav klejne.
Kog klejnerne i 2-3 min.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar