Linser

Endnu en lækker opskrifter fra Chinatown I Sydney

Dej: 1 1/2 cup Mel
2 spsk sukker
125 gr Koldt smør
1 tsp bagepulver
1 æg
1 spsk vand

Bland Mel, sukker, smorgasbord og pisk det godt. Tilsæt æg og vand. Bland det grundigt, indti
Du kan forme en bold. Kom I køleskabet 1/2 time. Udrul hereafter dejen til 18 linseforme.
Bages I 15 min. Ved 200 gr., put creme I, og bag herefter I 10 min. Ved 180 grader.

Creme: 3 æg
150 gr sukker
120 gr smør ( skåret I små tern)
1/4 cup vand.

I vandbad. Sættes skål, Alle ingredienser blandes. Varmes under Omrøring.